11月12-14日，由广东省植物生理学会﹑中国植物生理与分子生物学学会、中国园艺学会采后分会联袂主办，华南植物园﹑复旦大学植物科学研究所﹑中国农业大学食品科学与营养工程学院、中科院植物资源保护与可持续利用重点实验室、广东省果蔬保鲜重点实验室、广东省植物发育生物工程重点实验室、广州大学生命科学学院植物抗逆基因功能研究广州市重点实验室、中国科学院、国家外国专家局植物资源保护与可持续利用创新团队、广东省农产品高效节能干燥与冷链物流加工装备技术研究团队等共同承办，2011全国“植物衰老与作物采后生物学研讨会”在华南植物园隆重召开。来自北京大学、瑞士University of Zurich、复旦大学、上海交通大学、浙江大学、华中农业大学、天津大学等三十余所国内外大学以及中科院植物研究所、海军医学研究所、江苏省农科院农产品加工研究所、河北农林科学院遗传生理研究所、福建农业科学院果树研究所、重庆市农业科学院、广西农业科学院农产品加工研究所、国家农产品保鲜工程技术研究中心、中国科学院上海植生生态研究所等二十多家科研院所和企业的专家、学者、研究生250余人参加了会议。
大会于12日上午正式开幕，广东省植物学会秘书长、华南植物园研究员张明永主持开幕式。应邀出席的嘉宾有：本次大会主席、美国Cornell University甘苏生教授；广东省省科协党组成员、秘书长杨豪标；广东省省科协学术交流部部长陈慧钦；华南植物园傅声雷副主任；中国植物生理学会副理事长、广东省植物生理学会理事长蒋跃明研究员；中国园艺学会采后科学与技术分会理事长罗云波教授等。开幕式上，蒋跃明、杨豪标、傅声雷、甘苏生和罗云波等专家发表了热情洋溢的讲话，预祝此次大会对全国乃至国际探讨植物衰老及果蔬保鲜学科领域的发展前景产生积极的促进作用。
在学术交流活动中，大会报告与主题报告穿插进行。本次会议既有理论研究深入如北京大学长江学者郭红卫教授、瑞士University of Zurich大学Stefan Hörtensteiner教授等的前沿科学报告，也有来自与生产紧密联系如浙江省农业科学院食品科学研究所郜海燕研究员、甘肃农业大学毕阳教授等的产学研报告。学术报告内容覆盖了全国不同区域的主要果蔬采后保鲜处理所面临的重大课题。
2011全国“植物衰老与作物采后生物学研讨会”是一场高水准的国际学术盛会。会议聚焦了植物衰老与果蔬采后学科研究的前沿问题，展示了植物生长发育、环境应答和分子进化等领域的最新成果，并探讨了分子遗传学、基因组学和系统生物学等技术手段在植物学研究中的应用，同时促进了国内外专家与青年学者之间的互动交流，充分展现了跨学科整合植物生物学的学科发展及前沿研究。参会代表们纷纷表示，能够参加此次高水平的学术盛会、聆听前沿专家们的精彩报告并与他们开展交流与探讨，真正受益匪浅。
